Como limpar a placa de indução?

Aprenda a limpar a placa de indução para a manter livre de gorduras e resíduos, mas sem o risco de arranhar ou danificar.

Como limpar a placa de indução sem a riscar

Se tiver uma placa de indução na sua cozinha, sabe como é comum que resíduos alimentares, gorduras e manchas de comida se agarrem a ela. Isto não só parece mau, como também compromete o bom funcionamento da placa, pelo que é importante limpá-la adequadamente. No entanto, por ser um material delicado, é muito suscetível de ser riscado.

Para limpar uma placa de indução sem a arranhar, deve ter cuidado tanto com as ferramentas como com os produtos de limpeza que utiliza.

Primeiro, utilizar um raspador ou um limpador de vidros para remover o excesso de resíduos. Este instrumento é suficientemente bom para levantar comida presa à placa sem causar arranhões. Nunca usar escovas de cozinha com cerdas duras ou esfregões de metal.

No que diz respeito aos produtos de limpeza, evitar a máquina de lavar loiça ou detergentes genéricos, uma vez que tendem a retirar o brilho. O ideal seria comprar um líquido especial para a limpeza de fogões de indução, pois é feito para remover a sujidade sem desgastar a superfície. Os desengordurantes de vidro, por outro lado, são úteis quando os alimentos foram salpicados excessivamente ou o óleo foi derramado.

Finalmente, para aplicar quaisquer produtos, optar por panos macios de microfibras, panos ou esponjas, e certificar-se de que tem um para aplicar os produtos e outro para os remover.

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A placa de indução pode ser limpa com vinagre?

O vinagre é um excelente produto de limpeza e desinfeção de superfícies, pelo que pode utilizá-lo para remover a gordura da sua placa de indução e devolver-lhe algum do seu brilho perdido. A melhor maneira de o fazer é aplicá-lo quente, distribuí-lo com um pano e depois retirá-lo com outro pano húmido. Apesar disto, lembre-se que existem produtos especificamente concebidos para a limpeza de fogões de indução, que serão sempre a melhor alternativa.

Como limpar uma placa de indução queimada

Para limpar uma placa de indução queimada, siga estes passos:

• Utilizar um raspador para remover os restos de alimentos queimados que tenham aderido à superfície. Manter a inclinação dentro de 45° da placa.
• Aplicar algum produto de limpeza especial na área queimada e deixe-o agir durante alguns minutos.
• Esfregar com um pano e passar de novo, sempre que necessário.
• Limpar com um pano ligeiramente humedecido para remover resíduos do produto.

Dicas para limpar e manter a sua placa de indução com aspeto de nova

Uma limpeza adequada e frequente é essencial para que a sua placa de indução se mantenha em perfeito estado e dure mais tempo, mas não é a única coisa que importa. É por isso que lhe damos algumas recomendações a pôr em prática para além de uma limpeza adequada, que prolongará a vida útil do aparelho.

• Utilizar utensílios apropriados: certificar-se de que as panelas e frigideiras são adequadas para panelas de indução, e que têm uma base densa e plana sem quaisquer buracos.
• Cuidado com o açúcar e o sal: devido à sua textura fina e granulosa, estes ingredientes podem riscar a placa de indução se caírem em cima dela, por isso preste muita atenção. Tente adicioná-los à preparação antes de levar a comida para a placa, e no caso de precisar de retificar, carregue uma colher fora da área da placa e coloque a mão debaixo dela até chegar à panela ou frigideira.
• Não deslize os recipientes: se precisar de mudar a área da placa em que cozinha, levante a panela em vez de a deslizar ao longo do vidro.
• Esperar que a placa arrefeça: deixar passar tempo suficiente desde o fim da cozedura até ao início da limpeza, para que todos os vestígios de calor residual desapareçam.
• Utilizar produtos adequados: nunca aplicar detergentes abrasivos, tais como alvejante ou lixívia, na superfície da placa. No caso de se esgotarem os produtos de limpeza especiais, é melhor optar por opções naturais como o vinagre ou o limão.
• Não coloque comida: a placa de indução não é uma extensão da bancada, por isso, quando estiver desligada, não a utilize para colocar comida ou recipientes. As únicas coisas que devem estar sobre ele são panelas e frigideiras ferromagnéticas.
• Limpar após cada utilização: não deixar acumular resíduos e não voltar a cozinhar até que toda a gordura do tempo anterior tenha sido removida. Quanto mais tempo demorar, mais difícil será remover a sujidade.
• Tenha cuidado ao cozinhar: como sempre, é melhor prevenir do que remediar, por isso tenha o maior cuidado ao utilizar a sua placa de indução para evitar bater, derramar comida ou esfregá-la com objetos afiados.

A limpeza da placa de indução deve ser uma parte regular da sua rotina pós-cozedura. No entanto, não o pode fazer de qualquer maneira, precisa de utilizar os produtos certos. Lembre-se que é um aparelho delicado, e a sua conservação depende do uso adequado e do cuidado que lhe for dado.