Como poupar energia na cozinha?

É possível poupar enquanto cozinha?

A cozinha é um dos espaços da casa onde passamos mais tempo e, portanto, onde se consome mais eletricidade ao longo do dia. Afinal, os eletrodomésticos que consomem mais energia estão na cozinha e muitas vezes não os utilizamos corretamente, motivo pelo qual o gasto energético aumenta consideravelmente.

Podemos dizer que a cozinha é uma das divisões da casa onde é gerada a maior percentagem de consumo de eletricidade: até 30% do total da casa. Uma vez que utilizar os equipamentos da cozinha é inevitável para a vida quotidiana, a alternativa é saber como cozinhar de forma eficiente para evitar faturas elevadas ao fim do mês.

Atualmente, com o preço da electricidade em alta, o melhor a fazer é adotar hábitos que poupam energia e mudar os maus hábitos na cozinha. Ou seja, não basta instalar lâmpadas economizadoras de energia ou desligar aparelhos quando não os estamos a utilizar para reduzir o preço das faturas. 

Para que a mudança seja realmente eficaz, o mais importante é mudar os hábitos que temos ao cozinhar e que são responsáveis pela nossa conta de eletricidade subir todos os meses sem que nos apercebamos disso.

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10 dicas para poupar na cozinha

Quer saber como poupar energia ao utilizar a sua cozinha? Aqui estão 10 dicas simples para implementar a eficiência na sua cozinha, com os quais poderá poupar energia, tempo e dinheiro ao cozinhar.

Substitua o forno por um microondas

Pode fazer mais usos do seu microondas do que apenas aquecer o que sobrou da comida. A partir de agora, o microondas será o seu novo grande aliado para poupar eletricidade ao cozinhar.

De acordo com o Instituto de Diversificação y Ahorro de Energia (IDAE), utilizar o microondas em comparação com os fornos tradicionais pode poupar entre 60% e 70% no consumo doméstico. Sabendo disto, já não terá qualquer desculpa para começar a fazer melhor uso deste aparelho, pois também requer muito menos tempo para cozinhar e aquecer alimentos.

Coloque em prática o Batch Cooking

A prática do Batch Cooking é de grande ajuda se quer poupar tempo e energia ao cozinhar.

Esta prática consiste em fazer várias receitas ao mesmo tempo. Por outras palavras, permite planear um menu para toda a semana e cozinhar num único dia para poupar tempo e energia para o resto da semana. Desta forma, as diferentes porções de alimentos são armazenadas em tupperware e deixadas no congelador para serem consumidas durante a semana.

Controle o consumo de acordo com o tipo de fogão

Poupar o máximo de energia possível também tem a ver com o tipo de fogão que tem na sua cozinha: placa de vitrocerâmica, indução ou gás. Em comparação com a vitrocerâmica, o gás ou a indução são sistemas muito mais sustentáveis e eficientes. 

Por exemplo, os fogões de indução utilizam até 45% menos energia do que uma placa de vitrocerâmica. Por isso, se tiver a oportunidade de trocar o seu fogão por um mais eficiente, é também uma forma de poupar nas faturas de eletricidade.

Utilize sempre a trempe correta

Utilize sempre a trempe proporcional ao diâmetro das suas panelas e frigideiras para fazer um uso eficiente do fogo. Caso contrário, estará a desperdiçar energia. 

Cozinhar com uma frigideira de 15 cm numa trempe de 20 cm significa desperdiçar 40% da energia produzida. Assim, a partir de agora, tente sempre utilizar as frigideiras e panelas de tamanho proporcional à trempe.

Faça um uso adequado do frigorífico

De todos os aparelhos elétricos de uma cozinha, o frigorífico é o que consome mais energia, sendo responsável por 20% da energia total do lar quando ligado permanentemente à rede elétrica. Por isso, um uso mais eficiente deste aparelho é vital para poupar nas contas de eletricidade.

Devemos evitar colocar comida quente ou abrir e fechar constantemente a porta do frigorífico, pois são hábitos que tornam o seu desempenho energético muito baixo. Afinal, assim o frigorífico terá de consumir mais energia para se manter à temperatura ideal. 

Aproveite o calor residual

Aproveitar o calor residual dos diferentes aparelhos da cozinha é uma forma de poupar eletricidade ao cozinhar. Neste sentido, a melhor coisa a fazer é desligar o fogo nos últimos minutos de cozedura para aproveitar o calor residual nas panelas, pois os alimentos continuarão a cozinhar. 

O mesmo se aplica ao forno: pode desligá-lo cerca de 10 minutos antes e deixar que o calor residual continue a cozinhar os alimentos antes de os retirar do forno.

Mantenha o seu forno limpo

Acredite ou não, manter o seu forno limpo é outra forma de poupar dinheiro na cozinha. Se um forno estiver limpo, funcionará corretamente e aquecerá mais rapidamente. 

Se o seu forno tiver acumulado sujidade com o uso, é mais fácil para esta sujidade obstruir a ventilação e atrasar o processo de aquecimento, o que significa desperdiçar dinheiro.

Ter bons utensílios de cozinha

O investimento em panelas, frigideiras e outros utensílios de cozinha de qualidade é vital para cozinhar de forma mais eficiente. Se comprarmos frigideiras muito baratas que são feitas de materiais que não conduzem bem o calor ou que se partem facilmente, estamos claramente a desperdiçar dinheiro.

Na cozinha, são necessários utensílios que contenham materiais de qualidade e que sejam bons condutores de calor, a fim de poupar até 25% de eletricidade por cozedura. 

Cozinhar de forma eficiente

Há pequenos truques que podemos aplicar quando cozinhamos e que podem poupar energia a longo prazo. Por exemplo, descongelar os alimentos antes de cozinhar torna o processo de cozedura mais fácil. 

Cobrir panelas e frigideiras ao cozinhar é também uma forma de reduzir o tempo de cozedura, evitando a perda de calor. Da mesma forma, estaremos a aumentar a eficiência dos nossos fogões se cortarmos os alimentos em pequenos pedaços para que possam cozinhar mais rapidamente.

Optar por luzes LED

As luzes LED são sempre a melhor solução para iluminar um ambiente de forma eficiente. Assim, se ainda tiver lâmpadas tradicionais na sua cozinha, a sua substituição por LED ou lâmpadas economizadoras irá ajudá-lo a poupar dinheiro.